ШЕФ-ПОВАР в Миассе

Подбор и поставку технологического оборудования; (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию подбор автоматизированной системы учета,
с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; создание уникального меню с разработкой новых блюд,
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов;
организацию и постановку работы кухни;
оперативное управление для предприятий в г.
организацию менеджмента предприятия;
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; подбор ключевого и обучение линейного персонала; д.
с обучением персонала и т. Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.